梅漬け~紫蘇の選別~
29.7.14
千歳の畑から頂きました。
無農薬の赤紫蘇。
今年はスマイルママサポーターの山田雅子さんに
瓶詰めは手伝っていただき
梅酢もあがり塩もすっかり溶けたようなので
紫蘇の準備を始めています。
毎日室温30度、、、
夜kanamesanが寝てから…
静か~~に、こそこそ~~と 笑
やってみる母。
約250gの赤紫蘇。
次回しっかり仕分けし
なんとか赤紫蘇を漬けてしまいましょう~♪
Ps:実家の母が夜な夜な作業をしている姿を思い出す。
家族のために寝る時間を惜しんでまで取り組む姿。
皮をむく音…
トントントンと包丁の音…
しっかり娘の私にも伝わっています。
そして母の姿が
私を奮い立たせてくれています。
ありがとう。